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Il pranzo di Santo Stefano

Ristorante Le Tre arcate

Piano di Sorrento - aperto tutti i giorni

Santo Stefano 2013

Scopri il pranzo 2014:

Pranzo Santo Stefano a Sorrento - Ristorante Le Tre Arcate

Il pranzo di Santo Stefano in un ambiente caldo e accogliente per prolungare il piacere del clima natalizio e godere dei piatti di un'eccellenza sorrentina

Dettagli

Il giorno di Santo Stefano, immediatamente subito il Natale, è la giornata ideale per la gita  fuori porta dopo il Natale tradizionalmente trascorso in famiglia.

A tale scopo Le Tre Arcate propongono un menù tradizionale oltra al menù del periodo dal quale su può degustare a la carte.

Menù di Santo Stefano 2013

Antipasto
a scelta tra:

  • Duetto di mare: Insalatina di seppie sedano e noci 
  • Mazzancolle gratinate al limone
  • Plateau dei salumi locali con spicchietti di povolone del monaco

Primi Piatti
a scelta tra:

  • Minestra maritata
  • Tortellini in brodo
  • Paccheri allo scorfano
Secondi Piatti
a scelta tra:

  • Baccalà fritto con insalatina di rinforzo
  • Tacchino farcito
  • Dolci

a scelta dal carrello delle festività natalizie

Costo € 30,00 a persona, 1 bottiglia di vino ogni 4 persone

Per chi gradisce la scelta a la carte

Antipasti 

  • Bocconcini di baccalà cotti a bassa temperatura, purea di broccoletti e granella di nocciole
  • "Totanelle" nostrane ripiene di ricotta e castagne del Faito scottate al rosmarinoro con delicato allo zafferano
  • Capesante scottate in padella con speck d'anatra e polvere di tartufo nero
  • Carpaccio di manzo marinato alle erbette con mela annurca e spinacini
  • Plateau degli affettati nostrani con provolone del monaco e scagliozzo

Primi piatti

  • Spaghetti di Gragnano con cacio, pepe e tartufi di mare
  • Linguine ai calamari di stagione macchiati con pomodorini del piennolo vesuviano
  • Tagliolini all'uovo con tartufo nero (a richiesta con tartufo bianco)
  • Fettuccelle di Gragnano al ragù di cinghialePasta e patate con provolone del monaco

Secondi Piatti

  • Baccalà alto fritto alla napoletana in padellino con olio e "cerasiello"
  • Turbante di spigola con puntarelle e sedano croccante
  • Mazzancolle gratinate alla griglia su foglia di limone sorrentino
  • Stracotto di guancia all'aglianico con purea di mela annurca
  • Filetto di maialino con trifolata di porcini e crostone ai broccoli
  • Stinco di agnello alle erbette con cubo di patate rosolate

Dessert

a scelta dal carrello delle festività

 
Buone Festività

Dicono di noi

Stefano

Mai stati delusi nelle nostre 6 visite alle Tre Arcate. La ricerca dei prodotti, la filosofia basata sulla valorizzazione dei prodotti della zona esaltano la qualità dei sapori. Una ricchezza di prodotti che riducono al minimo le lavorazioni in cucina. Accostamenti tra prodotti e rivisitazioni di ...

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