Festa della donna 2013
Antipasto
- Mazzancolle scottate, purea di broccoletti calabresi e velo di pecorino
- Calamaro, carciofo e tegola di grana stagionato
- Caprese di capesante Prosciutto di lonza cotto a bassa temperatura, valerianella e bottarga di muggine
- Roast beef freddo, puntarelle e mandorle croccanti
Primi piatti
- Spaghettoni al baccalà, zucchine grigliate e mentuccia
- Paccheri alle seppie nostrane e patate
- Matrioska di vialone nano alla pescatora
- Ravioli carciofi e coniglio al burro d’Isigny e pecorino
- Gnocchi al Roquefort e radicchio trevigiano
Secondi piatti
- Turbante di spigola e verdure croccanti di stagioni
- Spatola gratinato con puntarelle romane
- Gamberoni rossi in guazzetto di conserva di piennolo vesuviano
- Stinco di agnello alle erbette con patate a cubo
- Entrecote al pepe nero e rosmarino con mela annurca
Dessert
- Elisir caldo al pistacchio
- Sformatino alle mele annurche
- Crema catalana e frutta
- Ricotta, pere e noci
orari
Pranzo dalle 12:00 alle 15:15
Cena dalle 18:30 alle 23:45
Partita Iva: 05281051218
