Festa a Vico 2013 – “L’ hot dog napoletano”

Giugno è alle porte ed è tempo di Festa a Vico, la famosa kermesse enogastronomica organizzata dallo Chef Gennaro Esposito giunta al decennale.

Un’appuntamento clou che raccoglie gli chef stellati del panorama internazionale, i migliori chef emergenti e centinaia di operatori del settori, addetti stampa ed appassionati nelle splendide location di Vico Equense.

“TU VUO’ FA L’AMERICANO MA SI MADE IN ITALY” è il simpatico tema di quest’anno a cui si ispireranno gli chef per i loro piatti per una festa a Vico che quest’anno cambia formula.

Infatti gli chef emergenti nella sera di domenica 2 giugno popoleranno “La repubblica del cibo” che farà divenire  Vico Equense un grande ristorante all’aperto con le attività commerciali ad ospitare i giovani chef.

Una serata in cui si darà risalto al “cibo da strada”, quello della quotidianità e di poca etichetta, un pò simbolo del periodo storico che stiamo stiamo vivendo.

Le Tre Arcate saranno presenti con Salvatore Accietto e Alessandro Russo che   interpretando il tema della festa, si sono ispirati  simbolo dello street food americano: “L’HOT DOG” leggendolo in chiave made in Italy, anzi made in Napoli, dando vita  all’HOT DOG NAPOLETANO , un panino “gourmet” da antipasto che prende atto delle contaminazioni culturali ma non dell’omologazione del gusto.

Un piatto semplice ed allegro atto a dare entusiasmo e sorriso  in  un periodo in cui sembra prevalere il pessimismo (cit Gennaro Esposito).