A carnevale tanto maiale
Antipasti
- pizza rustica di carnevale
- salame nostrano, capicollo e ricotta salata
Primi Piatti
- Paccheri di Gragnano al ragù di costine (tracchiolelle)
- Lasagna tradizionale carnascialesca
Secondi Piatti
- Braciola di cotenna
- Salsiccia nostrana e broccoli friarilelli
- Costolette e costine in tutti i modi
Dessert
- Sfogliatella sorrentina
- Chiacchiere con sanguinaccio ed intingoli
- Migliaccio